9Cr18mo Barra redonda de acero inoxidable (ASTM A276; GB 10CR17MO) es una alta - acero inoxidable martensítico de carbono con una composición adaptada para la nitidez y la resistencia a la corrosión:
17.0–19.0% de cromo (CR): forma una capa de óxido protectora para resistir el óxido de los ácidos alimenticios o los fluidos corporales.
0.90–1.00% de carbono (C): permite la alta dureza (58–62 hrc) después del tratamiento térmico, crítico para mantener un borde afilado en los cubiertos.
0.40–0.60% de molibdeno (MO): mejora la resistencia a la corrosión en ambientes húmedos, evitando la picadura en los instrumentos quirúrgicos.
Menos de o igual a 0.80% de manganeso (MN), menor o igual a 0.80% de silicio (SI), menor o igual a 0.030% P/S: elementos traza que respaldan la maquinabilidad sin dañar la retención de borde.
Esta composición lo hace ideal para cuchillos de cocina, escalopes y tijeras quirúrgicas - donde la nitidez, la resistencia a la corrosión y la durabilidad se cruzan. Es equivalente a DIN 1.4112 (Alemania), con -} en - China Listings que lo comercializan como "Barra redonda inoxidable 9CR18MO para herramientas nítidas".